שאלה- לפני מליחת העוף ראה בחלק מבשר העוף דם צרור. כיצד להכשיר עוף זה?
תשובה- לצורך בישול יחתוך את המקום הצרור, וימלך את העוף. ולצורך צליה אין צורך למלוח את החתיכה, כיון שצליה מוציאה גם את הדם הצרור.
מקורות: בשו"ע (סימן סז ס"ד) נצרר הדם מחמת מכה, אסור לבשלו עד שיחתוך המקום וימלחנו יפה, אבל מותר לצלותו בין בשפוד בין על גבי גחלים, אפילו בלא חיתוך ומליחה.
